¿Qué Vino con Este Pato? | Ferran Centelles 429 En este libro he querido

En este libro he querido expresar mis sentimientos de mujer" (Liliana Miranda)

Martín Adán

quien creó sus pinturas durante un período marcado por el antisemitismo y la amenaza de la guerra —circunstancias políticas que se reflejan en su iconografía— concibió a la vez este proyecto como una manera de regresar a los rumores primigenios de su tierra natal y de homenajear a su cultura y a su pueblo En esta Biblia soñada

quizás imaginario

‘El budín esponjoso’

¿Qué Vino con Este Pato? | Ferran Centelles 429 En este libro he queridoUna aproximacin excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teoras del maridaje de la mano del sumiller Ferran Centelles (elBulli 2000 2011). Magistral obra de divulgacin en la que se combinan con equilibrada elegancia las ancdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante ms mtico del planeta, elBulli, con una detallada explicacin de las teoras clsicas y las ms actuales sobre el maridaje, es decir, la combinacin mutuamente