Alsace- Gewurztraminer Letzenberg Macération 2020 - Domaine de l'Envol Le résultat

Le résultat

Sur le cru le plus élevé du Beaujolais et composé uniquement de Granit Rose

lors d'une escale au restaurant

tendu et l'on retrouvera la salinité déjà bien présente au nez

Élevage : En cuves inox pendant 6 mois

Alsace- Gewurztraminer Letzenberg Macération 2020 - Domaine de l'Envol Le résultatLe nez est puissant sur des armes de ths et de mangue. La bouche est chaleureuse et complexe, cest un vin dcouvrir avec une assiette de fromages Assemblage : 100% Gewurztraminer. Degr d'alcool : 14. 5% Garde : 6 8 ans (2026 2028) Cuve certifie bio Cette cuve est labellise Demeter, un label de biodynamie. La biodynamie est issue de lanthroposophie. Une croyance en laquelle les vigneron(ne)s ont fait le choix de croire. Ce nest pas mon cas puisque