De La Riva Colección N°1 – crianza biológica en Andalucía Ijscider worden geblend en rusten daarna

worden geblend en rusten daarna +/- 17 maanden verder op foeders van 5000 liter

De stokken zijn >40 jaar oud en worden gesnoeid in 'moflete'

The vines are 80 years old

Expressive and complex aromas of ripe white fruit

peer en witte bloemen

De La Riva Colección N°1 – crianza biológica en Andalucía Ijscider worden geblend en rusten daarnaDe La Riva Coleccin staat voor een zeer gelimiteerde reeks wijnen die speciaal geselecteerd zijn door Willy Prez (Bodegas Luis Prez) en Ramiro Ibaez (Cota 45).* Het eerste wijnpakket uit de reeks (Coleccin N1) is gewijd aan de biologische opvoeding van wijnen. Met andere woorden: wijnen opgevoed onder flor, de magische gistlaag die van wijn onder andere sherry maakt. Willy en Ramiro schetsen een compleet en heel bevattelijk beeld van wat toch wel een