Japans Hakmes 'Yokohama' (18cm) een Gyuto (koksmes) en een

een Gyuto (koksmes) en een imposante Kiritsuke (mes met kenmerkende 'K-tip')

Het Akita hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie

De grepen hebben een moderne

Het Yamanouchi mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes

terwijl de hooggepolijste afwerking zorgt voor een luxueuze uitstraling

Japans Hakmes 'Yokohama' (18cm) een Gyuto (koksmes) en eenHet Yokohama hakmes biedt de ideale combinatie tussen precisie en gewicht. In Japan gebruikt men de 'Chuka Bocho' voor het hakken van vlees inclusief botten. Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli. Dit Japanse hakmes heeft een solide lemmet (18cm) met gehamerde donkere afwerking. Het houten handvat ligt stevig in de hand. Het opvallende oosterse uiterlijk van het Yokohama mes maakt het een eyecatcher in