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Description
AFFINAMENTO: 40 lune sui lieviti
Chardonnay: pressatura in mazzi interi
frutta gialla e agrume
Allevati parzialmente a pergola e in parte a spalliera (Guyot)
Al palato fanno da padrone i frutti esotici e melone
Cuvée 36 Nature 2015 Casa Caterina franciacorta AFFINAMENTO: 40 lune sui lievitiIl Metodo Classico Brut Nature ? 36? lo splendido biglietto da visita di Casa Caterina, cantina capace di sfornare tra i migliori spumanti italiani. In una personale classifica di produttori di metodi classici italiani del cuore, capaci di rivaleggiare alla cieca con i pi blasonati cugini della Champagne, Casa Caterina ha sicuramente un posto di diritto. Difficile poi dimenticare il suo ''frontman'' Aurelio del Bono una volta che lo si incontrato,
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