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probabilmente
Lanark che è dominante di buona parte della Scozia e in alcune zone dell’Irlanda
Ha una consistenza morbida e succosa
Qui il Selva era ”Il Formaggio” per antonomasia
Bagnato in crosta con vino rosso
FIORENTINA GALLOWAY PESO:1,0 Kg probabilmenteCurioso di assaggiare questa prelibatezza? Il Galloway una delle razze bovine da carne pi antiche al mondo, dal nome della regione scozzese di Galloway, dove ha avuto origine, nel XVII secolo. Si trova in molte parti del mondo. La carne di Galloway rinomata per la sua marezzatura, che contribuisce un sapore ricco e una tenerezza superiore. Questo grasso intramuscolare si distribuisce uniformemente, migliorando le caratteristiche organolettiche della
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