Barbagia Rosso IGT " Ghirada Ocruarana " 2022 | Teularju dup-review-publication le vinificazioni e gli affinamenti

le vinificazioni e gli affinamenti in legni piccoli e grandi sempre di secondo e terzo passaggio

dando vita a un prodotto perfetto

questo mono-terroir Blanc de Blancs esprime tutta la freschezza e la mineralità tipiche dei nostri appezzamenti Premier Cru di Villers-Marmery

Condizioni che il giovane Remy ha saputo comprendere

al Dottor Mario Ubigli e al parroco Don Rapalino

Barbagia Rosso IGT " Ghirada Ocruarana " 2022 | Teularju dup-review-publication le vinificazioni e gli affinamentiIl Barbagia Rosso IGT Ghirada Ocruarana di Teularju nasce da uve cannonau in purezza, raccolte a mano nellomonima parcella di propriet, esposta a nord est e condotta in regime biologico. Le viti allevate ad alberello affondano le radici nel tipico suolo composto da sabbie granitiche. La fermentazione spontanea condotta dai lieviti presenti sulle bucce e prevede una lunga macerazione sulle bucce. Il vino successivamente posto a maturare 12 mesi in