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Description
VINIFICAZIONE: Uve Croatina appassite in cantina
ma più snello dei suoi fratelli maggiori
AFFINAMENTO: in cemento per 12 mesi e 6 mesi in bottiglia
8 mesi in vasche di acciaio su fecce fini per il restante 65%
La base è Timorasso di montagna
Acqua della Serpa 2020 Annesanti rosato VINIFICAZIONE: Uve Croatina appassite inVITIGNO: grechetto 20%, malvasia 20%, pecorino 20%, trebbiano 20%, altre variet 20% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: spontanea con lieviti indigeni in anfore di terracotta a contatto con le bucce, senza controllo della temperatura. Imbottigliato senza filtrazione n chiarifica. AFFINAMENTO: 10 mesi in anfore di terracotta da 400 litri e 3 mesi in damigiane. SUOLO: limoso argillosi TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Umbria IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5 Questo
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