Patapon blanc 2018 Nathalie Gaubicher Nero d'Avola fermentazione spontanea di 12 giorni

fermentazione spontanea di 12 giorni a temperatura ambiente in vasche di cemento

pigiatura e pressatura in vasche di acciaio

Ottimo per merende accompagnato da crescentine o tigelle

Pep's è un vino frizzante prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia

abbiamo ottenuto freschezza e bevibilità che generalmente poco caratterizzano il nostro Montepulciano

Patapon blanc 2018 Nathalie Gaubicher Nero d'Avola fermentazione spontanea di 12 giorniChenin in purezza, con affinamento prima in acciaio e poi in legno. Espressione fresca della Loira, note floreali e mineralit espressiva. Un vino intenso, che esprime la freschezza dei grandi vini della Loira. Profumi floreali e minerali in un sorso beverino, pulito e preciso.