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Pinot Nero 35%
Affinamento: 8 mesi in vasche di cemento
Vinificazione: Prodotto con Metodo Champenoise
dal tannino integrato
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice
Etna Bianco Nerina Doc 2022 - Girolamo Russo vini francia Pinot Nero 35%GIROLAMO RUSSO Nerina lEtna Bianco pi rappresentativo di Girolamo Russo, viticoltore che ha saputo conservare un profilo artigianale. La sua cantina si trova a Passopisciaro, nel territorio comunale di Castiglione di Sicilia, sul versante nord del vulcano. La tenuta si estende complessivamente su 20 ettari, suddivisi in molte parcelle. Il vino realizzato con un assemblaggio che prevede una percentuale maggioritaria di Carricante, completata da un
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