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donde se secan lentamente durante un período de hasta 28 días
Este microlote de la region de Sidama
La Reserva Especial Al Subaih celebra el legado de la familia Subaih
Variedad Colombia
similar a un iniciador de masa fermentada o un iniciador con levadura para pan (es decir
Keramo Lot#1. Café de Etiopía. maceracion carbonica donde se secan lentamente durantePerfil Sensorial: Bergamota, Naranja sanguina y lima Regin: Sidama Altitud: 2. 300 msnm. Productor: Daye Bensa Proceso: Lavado Varietal: Heirloom Los productores de Keramo viven en lo alto de las hermosas montaas de Bombe y tienen una relacin de subcontratacin con Daye Bensa. El grupo de productores subcontratados est formado por unos 1. 500 agricultores en varias partes de la cordillera, y estos productores entregan su caf a la estacin de lavado
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