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Description
Ogni anno viene prodotto solo in un numero molto ridotto di bottiglie
Il nome ribolla deriva dal verbo ''ribollire''
cupo e affascinante
La seconda fermentazione avviene in bottiglia
seguiti da 12 mesi in bottiglia
Heritage Champagne Extra Brut Premier Cru | Roger Coulon | Astucciato Ogni anno viene prodotto soloProdotto principalmente con uve Chardonnay al 70% e Pinot Meunier 30% provenienti dalla particella Les Champs Chevalier, nel villaggio di Vrigny, classificato Premier Cru AOC Champagne. Un grande impegno nel processo di vinificazione per la riserva della maison Coulon, lo stesso fin dalla sua creazione, un centinaio di anni fa: affinato in botti di rovere, sulle fecce fini, per 18 mesi e successiva fermentazione malolattica. Dopo il tiraggio, riposa
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