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Description
La separazione della polpa di frutta sottolinea la qualità del prodotto
bacche di pepe rosso
Al palato è secca e coerente
caratterizza dei distillati di ginepro più morbidi e meno secchi rispetto ai classici London Gin ma in questa versione il carattere emerge prepotente
nata nel lontano 1886
Montessu Isola dei Nuraghi IGT Agripunica Brand-distillati La separazione della polpa diDescrizione Le uve vengono raccolte a mano, trasferite in cantina e vinificate con le bucce per una macerazione di 12 15 giorni a temperature controllate di 25 28 C. La fermentazione viene attentamente monitorata per verificare i parametri appropriati e viene completata sui lieviti fino al termine della fermentazione malolattica e durante questo periodo il rimontaggio avviene con estrema cura. Ogni vitigno viene vinificato separatamente e il vino
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