Skeapsrond Burgers Vlees van het Kamper lam

Vlees van het Kamper lam kenmerkt zich door een ideale verhouding tussen vlees en vet

Het meest begeerde deel van de koe

met “Franse” (mooi schoongemaakte) ribbetjes

Draai na 1 minuut het vlees om

Deze ambachtelijke kroketten gevuld met een zachte ragout van gans zijn een bijzonder hapje voor bij de borrel

Skeapsrond Burgers Vlees van het Kamper lamEen mooie Hollandse kaas van gepasteuriseerde schapenmelk dat qua uiterlijk lijkt op de Camembert, maar frisser en milder van smaak is. De Skeapsrond heeft een fijn amandelaroma en is heerlijk romig, maar is lichter verteerbaar dan koemelkkazen. Het wordt gemaakt op de Dikhoeve, een zorgboerderij in Ransdorp ten noorden van Amsterdam, waar meer dan 300 schapen van begin mei tot eind november dag en nacht buiten worden geweid en twee maal per dag