Santoku in acciaio INOX damascato Lavorazione lama:Martellata simile al coltello da chef

simile al coltello da chef occidentale

Materiale lama Acciaio inox Lunghezza lama 19 cm Lunghezza totale 32 cm Materiale manico Legno di ciliegio Spessore Lama 1 mm Durezza lama 59 HRC

applicare un leggero strato di olio di vaselina per prevenire la ruggine

L'altissima qualità costruttiva e la cura di ogni dettaglio (come l'incisione sulla lama dell'ideogramma) lo rendono perfetto anche per chi apprezza davvero l'arte giapponese e la vuole rendere partecipe della propria vita

utilizzando acciaio INOX e un manico di polipropilene

Santoku in acciaio INOX damascato Lavorazione lama:Martellata simile al coltello da chefIl coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi Il pattern martellato o scanalato della lama evita che il cibo si attacchi al coltello durante il